Vik ihop kycklingenoch ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
För nån vecka sen så gjorde jag ordning denna kycklingrättmed mozarella och soltorkade tomater. Pressa ner vitlöksklyftor och låt det fräsa tillsammans med soltorkade tomater
Sila av pastan och blanda medkycklingen. Servera kycklingpastan tillsammans med gurksallad. Finhacka de soltorkade tomaternaoch tillsätt i pannan tillsammans med creme fraiche och vatten
Skiva tomaternaoch lägg över kycklingen. Riv basilikan i mindre bitar och lägg över tomaterna. Stek kycklingen så den får lite färg, krydda med salt och peppar och lägg i ugnsformar
Du kan göra grytan medkycklingfilé eller vegetariska alternativ som quorn och soja. Currybuljongen med hetta och färska tomater som såsar till sig så fint
Sprid ut tomater, rödlök och ev. Hemligheten med en perfekt hummus tycker jag, förutom en bra balans mellan citron, vitlök och tahini – är rätt konsistens
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.