Spagetti medsalami, gröna oliveroch mascarpone. Smaksätt med salt och peppar. Men det tycks bli en fantastisk dag, så det får nog bli en tur i pulkbacken med lite fika
Bred ricotta på crostininoch toppa med en halv skiva skinka, en persikoklyfta och ett basilikablad. Det vimlar av crostinivarianter här på bloggen och här kommer faktiskt en till
Syrran är på besök och jag har gjort tapas med kronärtskocksröra och lite goda oliver. Lägg på en bit salami på cristinin och därefter en klick kronärtskocksröra och toppa med ett basilikablad
Därfrån spånade jag vidare med några salamiskivor som låg i frysen och lite strimlad spetspaprika. Mer behövdes inte för att få till en riktigt god och krämig filégratäng som vi åt med ris på lördagskvällen
Börja med att steka kycklingen med vitlöken så det får färg runt om. Lägg sedan i paprika, zucchini, salladslöken, buljongen, krossade tomater, creme fraiche och alla kryddorna
Fäst med tandpetare och bryn filéerna runt om i en stekpanna med smör. Servera med ris och sallad. 18 skiva salami. 1salt och peppar. 14 st kycklingfiléer 8 skiva salami 1 st röd paprika salt och peppar 1 msk smör eller margarin 2 dl vispgrädde 1 dl vatten 1 msk kycklingfond 1 msk kinesisk soja Servera med. 225°Skär ett snitt i filéerna och fyll varje filé med 2 salamiskivoroch strimlad paprika. 1Blanda grädde, vatten, fond, soja och häll i formen
Det här med att köpa så naturlig mat som möjligt, blir också mer och mer viktigt. Jag köper centimeterstora tärningar av lammlår, som slaktaren skär till medan jag väntar
Jag valde mina egenodlade körsbärstomater, mozzarella, oliverochsalami. Blanda i durumvetemjöl och sedan vetemjöl lite i taget tills degen går ihop till en elastisk deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.