På tapasaftonenhade jag intentionen att göra croquetasde jamon (spanska skinkkroketter) men vi var iväg på dagen så jag hade helt enkelt inte tid, men dagen efter gjorde jag en halv sats och de blev kanonbra
Hade vinprovning med vininnorna hos mig förra torsdagen, eftersom vi snart ska åka till Barcelona så tyckte jag att detpassade bra med SpanskaTapas tyckte detpassade bra efterso vi åker till Barcelona nu i Oktober
Tryffelhonung (om du hittar, eller droppa i lite tryffelolja i vanlig rinnande honung). Då jag satt i bilen på väg från Sälen förrförra söndagen och hade lite tråkigt skickade jag iväg lite mess och spontanföreslog helgen därpå för tapas hos mig
Rostad potatis - ringla oliv olja på skuren potatis (jag bara tvättar av den), salta med havssalt och lägg på timjan eller oregano och kanske några vitlöksklyftor
Dulce de leche-fondant eller kolafondant som den blivit döpt till här hemma. Ibland har inte dygnet tillräckligt många timmar och man hinner inte allt man önskat, men jag valde att prioritera kvällens dessert just av den anledningen
Kanelbullensdag, eller Dulce de Leche bullensdag. Eller inte. Det är ju få det har undgått att det är kanelbullens dag, överallt blir man överöst med recept, erbjudande och härliga bilder på nybakta kanelbullar
• Dulce de leche (typ kolasås ). ställ denoöppnade mjölkburken i en kastrull med vatten. Burken ska alltid vara täckt med vatten annars kan den sprängas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.