Crauti alla tirolese (Mild surkål på tyrolsk vis)
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 vitkål
  • 1 kg
  • 2 lökar delade och skurna i skivor
  • 1 äpple
  • skalad och i småbitar
  • 3-4 msk smör
  • 1 kg benfri rimmad fläsklägg
  • 5-9 kryddpepparkorn
  • 1 morot
  • 1 lagerblad
  • Salt
  • Peppar
  • 200 g rökt sidfläsk i tjocka skivor
  • 300 g salsiccia korv
  • hela
  • 1-2 dl äppelcidervinäger
  • 1 buljongtärning valfri
  • 2-3 dl vitt vin
  • 5 torkade enbär
  • 2-3 lagerblad
  • 1 tsk hel vitpeppar
  • Salt
  • Ev. 2-3 dl kokspad från läggen

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.