Citronsorbet och vaniljglass med lakritssirap, saltinlagd citron och karamelliserade mandlar
I producentens mage
I producentens mage
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 portion
  • 6-8 msk vaniljglass
  • 6-8 msk citronsorbet (SIA glass har en god sort)
  • 4 teskedar lemoncurd
  • 1/4 av en saltinlagd citron, finhackad (i Stockholm finns bl a en bra
  • variant hos Gazelles köttdisk i Hötorgshallen)
  • 2 tsk lakritspulver
  • 2-3 tsk söt lakritssirap (t ex från Lakrids by Johan Bülow)
  • 6 hela mandlar (gärna saltade)
  • Till karamellisering av mandlar
  • 3 msk ljus sirap
  • 3 msk socker
  • en nypa salt
  • 1 msk vatten

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.