Sätt ugnen på 150 grader. Skölj av fisken i kallt vatten och torka av med hushållspapper. Lägg den i en osmord ugnsform och ställ in den i ugnen i 4-5 minuter
Servera direkt med citronpotatisen och broccolimoussen och kanske en god tysk torr Riesling till. Börja med att koka potatisen mjuk i vatten – brukar ta 20 minuter
Citronpotatis900 g mjölig potatis 1 dl olivolja 1 citron, rivet skal och saft 2-3 kvistar färsk rosmarin, eller 1 tsk torkad 3 vitlöksklyftor, tilltryckta med sidan av knivbladet salt
1. Värm ugnen till 200 grader. 2. Potatis. Skölj och skär potatisen i tunna skivor och lägg på en ugnsplåt. Ringla över olja, pressa över saften från ½ citron och strö över lite salt
Till serverade jag dels citronpotatis, som du finner i eget recept här på Katinkas Kitchen (sök i sökrutan uppe till höger), och dessutom en härlig frisk äppelsallad med bett från pepparrot, lite likt coleslaw
Kanske citronpotatis eller grillade potatishalvor till och någon härlig grönsak, som den färska löken i folieknyten och/eller smörsaltiga bönor eller zucchini och du har en härlig grillmiddag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.