Frosta glasen, häll äggvitan på ett tefat, doppa först kanten på och sedan i strösockret. Lägg lime och citrongräs i en mixer eller matberedare tillsammans med sockret och istärningarna
I år har det gått bra med citrongräsodlingen så vi bestämde oss för att marinera räkor med skal i sweet chili och citrongräs och det blev mycket goda lite klibbiga räkor
Bland det nyttigaste och samtidigt enklaste du kan laga och njuta till vardags. En kastrull full av grönsaker och mättande protein med näringsrik buljong och inflamationsdämpande kryddor
salt och peppar. salt och peppar. Stek löken mjuk i smöret och tillsätt den frysta spenaten. Låt allt koka ihop ett par minuter och krydda med muskotnöt, salt och peppar
Med lagom hetta från chili och angenäm syra från citron och citrongräs. Fräs sedan purjolök, vitlök, chili, citrongräs och ingefära hastigt i den heta oljan
Och helt ärligt inget jag någonsin har tillagat själv. När jag och P bodde i Kina umgicks vi med flera amerikanska familjer, och mina första bekantskaper där med pumpan i tillagat tillstånd blev tyvärr aldrig någon positiv upplevelse heller
Skär fisken i bitar och lägg dem i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa snabbt ihop till en färs, det är viktigt att inte mixa för länge
Och jag serverade soppan i de små, ljuvliga japanska skålarna som jag fått från Rie. Jag förberedde soppan ett par timmar innan servering och sedan var det bara att värma soppan strax innan servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.