I takt med att dagarna blir mörkare och kortare så blir också fikorna fler. Advent och lucia avlöser varandra på kontor och i kök över hela landet så det gäller att variera pepparkakorna och clementinerna
Jag såg detta som en kul utmaning en helg och satte ihop fyra nya varianter av kladdkakor. Finalen vann jag med "Kladdkaka med kanel- och kardemummafudge"
Det är en krämig mörk choklad kladdkaka som jag valde att blanda i lite cream cheese och kaffe i. Toppade den med vispad grädde som jag färgat ljusrosa och sedan en massa jordgubbar på det
Vispa ihop socker och ägg lätt. Mät upp mjöl kakao och vispa ner i äggsmeten tillsammans med smöret. Häll i smeten i formen och klicka ut nutella över kakan
I helgen kliade det ordentligt i ”bakfingrarna” och eftersom att jag och barnen plockat en hel del björnbär under söndagseftermiddagen så kändes det kul att använda dessa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.