Första stoppet var Lavelund, strax sydöst om Köpingebro, där Anna-Mariaoch Jan säljer grönsaker, potatisar och ägg på gården och även levererar en del till affären där Håkan jobbar
Det var tummen upp, jag eller vi gillar verkligen grytor perfekt att ta till när fantasin tryter och så bra när det blir så att det räcker hela veckan… grytor blir bara godare när man värmer dem
Sila och pressa ut vattnet. Vispa ägg och mjölk. 1salt + nymald svartpepparPaj med spenat och pepperoni Sätt ugnen på 200°. Krydda med 3/4 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Täck över -kanterna med ugnsfolie efter ca 15 min
Toppa med din egen Chili, guacamole, youghurt ochlite grönt. Stek tortillabröden på hög värme i en torr stekpanna på båda sidor ett par minuter, tills de har fått färg och känns lätta
Jag tänkte faktiskt inte bara prata växter och hus utan jag tänkte också kika in och tipsa om en god efterrätt till veckans myskvällar – en raw food-pudding
När jag nu ändå hade sukrin hemma gjorde jag lite cookies också, av bara farten. Eftersom två av vännerna äter enligt LCHF så försökte jag för ett tag sedan mig på att för första gången baka med sukrin, ochdet blev jättegoda blåbärsmuffins
Häll upp i en kopp och toppa eventuellt med vispad grädde och pytte lite kakao. lite Vaniljpulver. Men nu hade jag en förpackning kokosmjölk extra creamy öppnad så jag testade att göra varm choklad på den och en smoothie
Smörj gärna bakpappret och kanterna på formen lite lätt. Genom att blanda vanligt mandelmjöl med lite halvmixade oskalade mandlar blir botten lite "tuggigare" och knaprigare och matchar den söta och lena pannacottan/fromagen bättre
Jag har provat att baka kakorna både gluten-och mjölkfria ochdet går hur bra som helst. Solen, vattnet och en begynnande vårvärme fick lusten till fotografering att återvända ocj jag spenderade någon timme vid havet - helt koncentrerad i nuet
Tidningarna går att prenumererapå om du inte har vägarna förbi Centralstationen i Stockholm. ) Rumpa och baksida lår är ett av de områden jag verkligen måste fokusera på nu fram till SM så jag har lagt till en extra ben-dag med fokus på just detta område
Kanske hoppas jag att de kommer tillbaka nästa vår, bara vi slipper se dem i sommar. Idag var det vårröjning i trädgården och där stod dom igen – nässlorna – ett riktigt hatobjekt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.