Eftersom han är en äkta norrlänning blev det tårtor med chokladmousse och hjortron efter att först ha grundat med äkta pitepalt (han hade gjort glutenfria till mig)
syltsocker. 1hjortronVarva bär och socker i en kastrull, låt stå 1 timme. Sjud försiktigt 5 minuter, häll upp på väl rengjorda burkar och förvara svalt
Lägg på tomater och hackad rödlök, lägg en chèvretoast på varje tallrik Ringla över olivolja, balsamvinäger och tryffelolja runt om toasten och strö över valnötter, avsluta med lite flingsalt och svartpeppar
Chevretoastmed honung och ruccola 4 personer 4 st skivor rostbröd 200g chevreost 1 stor näve ruccola 4 st körsbärstomater honung solrosfrön Sätt ugnen på 150°
Skar av kanterna först och sen smörstekte jag brödet i stekpanna med mycket smör. När vi kom hem bestämde vi oss för att festa till det, blev ju en tidig middag idag innan fotbollen, så vi gjorde en chevretoast
Ta ut rundlar ur brödskivorna med ett passande glas eller dylikt. Lägg rundlarna med ost på ruccolan, "stänk" över balsamvinäger och sist ringla över flytande honung och servera genast
Det blev chèvretoast med vinkokta fikon, fiskrulader i butternutsås (äntligen kom jag till skott. Lägg på osten med kanterna kvar (så att den inte rinner ut) och skär till toasten så att den blir rund som osten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.