Lös upp jästen med lite av degspadet och tillsätt resten samt salt. Strö över mjöl och snitta brödet. Fördela den hackade basilikan, hackade oliveroch kryddorna
Rulla ihop och lägg med skarven ned på en plåt med bakplåtspapper. Skär några snitt med en vass kniv. Strö över hackade oliver, hackad mozzarella och basilika
Den bestod helt enkelt av mörkt brödmed rökt kött, torkade svarta oliver samt bacon- och ostpuffar. Som pålägg en röra bestående av finskuret rökt hjortkött, men man kan ta vilket rökt kött som helst, blandade med majonäs, crème fraiche och Rydbergs färdiga mango raja sås, som är grym
Bred anklevermousse på brödetoch toppa med tunna skivor kött. Smaka av med salt och vitpeppar. Håll koll på köttets temperatur med en digital termometer
Det hörs ju att det inte kan bli annat än ruskigt gott redan här, men toppa sedan alltihop medoliver som marinerats i olja, citronskal, vitlök, chilipeppar och ännu mer örter
Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte med basilikaolja, vitlökspulver och lite finhackad färsk rosmarin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.