Björnbärspajmedlimeoch vit choklad. Servera gärna med glass eller vaniljsås. Smultäcket blev riktigt knäckigt och jag tillsatte också vit choklad samt lime, en riktig höjdarkombination
Rör i finriven mandelmassaochlimeskal, och därefter mjölken. Vet inte om det var jordgubbarna, mandelmassan eller limen som gjorde det - eller kanske en kombination av allt förresten - men smarriga blev de små raringarna
Vi bakade rimbobullar och snurrbullar medmandelmassa så det stod härliga till, sen har vi faktiskt inte gjort nånting, bara slappat och tagit det lugnt
Dessa tacos är fyllda med friska försommarsmaker såsom lime, koriander och chipotle. Till Vera la jag undan en portion linsfärs innan jag smakade av den med chipotlechili och salt
Ha olivolja i en stekpanna och bryn trianglarna på medelhög värme. Toppa med lite chilipulver. Pressa över limeoch häll i den hackade vitlöken och tomaterna
Garnera med några färska björnbär och lite citornmeliss. Efter en tur i skogen kom vi hem med massor av björnbär så jag experimenterade fram en paj av sådant vi hade hemma i skafferiet
Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Riv i vitlök och häll i fisksås. Toppa med korianderblad och servera eventuellt i små hjärtsalladsblad eller på rostad bröd
Men med en bit folie, en gaslåga och en grill kommer man väldigt långt. Lägg ut en portionsbit öring med skinsidan ner, krydda med havssalt & citronpeppar
Blanda samman den kondenserade mjölken medlimeskaloch saft. Som om det inte räckte med pajen så slog vi till lite extra och slängde på en italiensk maräng, vilket innebär att man vispar äggvitorna med en het sockerlag istället för att vispa vitorna med socker
Ikväll blev det räkor med bland annat aioli och till efterrätt semlor med hemmagjord mandelmassa. Men hur skönt är det inte att komma hem och veta att allt det är klart inför helgen
Tina och skala räkorna. Blanda dessa med rivet skal och juice av 1/2-1 lime, riven ingefära och flingsalt. Skär eventuellt bort kanterna på 4 toast och rosta eller stek. Rivet skal och juice av 1/2-1 lime
Koka upp rabarber, jordgubbar, delad och urskrapad vaniljstång med syltsocker. Smaksätt medlimesaft. Svärmor bjöd på denna marmelad som vi åt till en norsk ost med kardemumma i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.