Sätt på pastavatten och följ instruktionerna. Avsluta med att lägga allt i en annan form och toppa med parmesan och tryffelolja i önskad mängd Ett paket pasta av valfri sort, jag använde gnocchi
Den här soppan med fräscha smaker av citrusfrukter och ingefära kan jag varmt rekommendera. Ät den med en bit gott bröd och ni har en riktigt fin vardagsrätt
Tillsätt hälften av curryn och rör om, tillsätt mer olja om det blir torrt. Efter 20 minuter på låg värme, tillsätt hälften av sweet chilisåsen och smaka av. Kavla ut tunnt (observera att degen är rätt elastisk) och skär rutor som är ca 20 x 20 cm stora
Seitan är en vegansk köttersättning som tillverkas av glutenmjöl (rent veteprotein). Du gör en deg av seitanmjöl, vätska och någon valfri smaksättning som du sen ugnssteker eller kokar för att den ska få en fast konsistens
Fräs grön curry med den hackade löken och citrongräset Koka ihop med vin och kokosgrädde Lägg i musslorna och koka under lock 6-8 min tills de öppnats sig Smaka av med fisksås, limejuice och koriander Garnera med thai-basilika 2 kg blåmusslor
Jag hittade en i Malmö av märket Cock Brand (jaja, jättekul namn *ironisk*) som är helt vegan. För att få ut mer smak av citrongräset så kan du banka lite på den så att den spricker innan du lägger den i soppan
Ungefär två veckor av vår Thailandsresa hade passerat och vi var nu i framme i Ao Nang. En av mina resekamrater hade fått, vad han hävdade var, ett bra tips och vi hade sen länge bestämt oss för ett avbräck från den Thailländska kokkonsten
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.