-
50 g
jäst
-
45 minuters
jäst
-
2
bröd
-
6
timmar
-
50
minuter
-
Fördeg
-
5 g
jäst
-
250 g
vatten
-
2½
dl
-
200 g
fint rågmjöl
-
50 g
rågsurdeg
-
15 g
jäst
-
250 g
vatten
-
2½
dl
-
450 g
vetemjöl med hög proteinhalt
-
18 g
havssalt
-
Fördeg
-
3 timmar
i rumstemperatur
-
och
-
och
-
200 g
rågmjöl
-
och
-
100 g
vatten
-
100 g
rivet äpple
-
26-30
grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.