Idag gjorde jag chana masala, en het indiskkikärtsgryta, serverad tillsammans med limeyoghurt. Hacka tre gula lökar, en vitlöksklyfta och en tumme skalad ingefära fint
Åå, jag skulle kunna äta indiskt mycket oftare. Indiskkikärtsgryta med kokos och garam masala4-5 portioner (eller fler om det är på en buffé)2 gula lökar, fint hackade1 röd chili, finhackad4 vitlöksklyftor, finhackade2 msk färsk riven ingefära1 msk rapsolja2 tsk gurkmeja1 msk garam masala1 burk krossade tomater à 500 g1 burk kokosmjölk, gärna lätt1 tsk salt1 krm svartpeppar1 dl hackad koriander eller persilja (undrar om inte jag missade detta. 1 msk garam masala
Rör ner kanelen, gurkmejan, garam masala, curry och kardemummakärnor, låt fräsa en liten stund och ha sedan i tomatröran, kokosmjölken samt buljongtärningarna
The post IndiskKikärtsgryta appeared first on VEGMAT. Trots att det finns en mängd olika vegetariska indiska recept är det många som undviker att laga indiskt hemma och föredrar att köpa med sig hem
En mustig och god gryta som kanske egentligen passar bäst en ruskig höstkväll men eftersom min sambo är galen i grytor av alla dess slag får jag väl stå ut
Tillsätt gurkmeja, Garam masala, brysselkål, tomater, vatten och buljongtärning. 2 krm garam masala. Fräs lök, vitlök, ingefära och grön currypasta i en gryta med olja under omrörning, tills löken är mjuk
1 gul lök 3 klyfta vitlök 0,5 chilifrukt 1 morot 1 bit ingefära 1 msk torkad garam masala 3 msk rapsolja 3 dl röda linser 400 g krossade tomater 1,5 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 70 g färsk spenat salt peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.