Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung. Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung
Tillbakatill alla nyttigheter blir det oxå och ikväll så blev det en grönsaksgratäng med vitkål, morötter, lök, purjo, chili, babytomater, mozarella och färska kryddor (timjan, citronmeliss, basilika)
Tillsammans med vaniljsås eller glass kommer den att passa perfekt som kvällsfika på balkongen. I går satt vi ute till kvart i elva på kvällen, det var så varmt och skönt
Vi letade runt i skåpen och på vinden efter undanställda fynd som kunde passa tillkvällens matresa på ett eller annat vis, Ankis arbetskompis bidrog med en härlig sari att hänga på väggen och färgglada gardiner lånades för att skapa en oas i rummet
En bra BBq-sås är ett gott tillbehörtill sommarens alla grillningar och är en sås som passar sig bra både varm och kall samt både till kött, fågel, fisk eller vegetariska alternativ
Ingredienserna till salladen serverades i olika skålar. Sedan skär jag kycklingfiléerna i lagom stora bitar och steker de i smör tills de får en fin stekyta
Perfekt både till sommarens grillning och till den orientaliska grytan. Rabarberchutney1 liter chutney1 liter rabarber, skalad och delad1 dl vinäger1 hackad gul lök3 msk olja2 msk curry2 msk malen ingefära2 st kanelstänger2 tsk mald kardemumma3 dl råsocker1 tsk saltGör så härVärm oljan i en kastrullTillsätt lök, kryddor, socker och saltRör om och låt koka ihop ca fem minuterTillsätt rabarber och vinägerLåt koka på medelvärme i 30 minuterSmaka ev av med mer socker, salt och vinägerHäll upp på burkar och sätt på lockChutneyn håller sig flera månader eftersom det bildas ett vakuum i burkarna Hålla utkik efter receptet på kycklingen i morgon, min förhoppning är att det då ska finnas på bloggen (om jag inte totalt misslyckas, vill säga) Ha en fin fredag
Här hemma har vi firat min stora flicka som dagen till ära fyller åtta år. Middagen fick hon välja eftersom det var hennes dag och det blev pitabröd med grönsaker och kycklingbitar och en god kall sås till som är hennes favoritmat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.