Mitt tips – använda termometer. För att få den perfekta filén, krydda (marinera eller ge den en rubb med kryddor) stek den på hög värme i lite smör och olja så att den får en fin yta runt om, stek den färdig i ugnen på 150 grader till en inertemperatur på 56 grader
Det blev en choklad maräng glasstårta med kanderade pecannötter, låter det gott. Min Familj var här ifrån Stockholm och hälsade på mig i helgen så jag passade på att göra något roligt
Till jul har vi oftast älgköttbullar, utan dom är det liksom inget riktigt julbord (enligt mig då). Älgköttbullar är såå mycket godare än andra bullar, och idag testade jag mig fram och kom fram till att det här kommer köras till jul
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.