Manfreds Mattorg

Apelsin och fänkålssoppa med gösfilé och kräftor serverad med vitlöks- och persiljebröd

Name: Apelsin och fänkålssoppa med gösfilé och kräftor serverad med vitlöks- och persiljebröd
Ingredients: 250 g Gösfile; 150 g Kr; 2 msk Rapsolja; 2 msk Smör; 1 st Fänkål; 6 st Med; 2 st Med; 1 st Vitlöks; 2 dl Vit; 4 dl Vatt; 500 g Passerade tomater; 3 msk koncentrerad skaldjursfond; 3 dl Vi; 2 dl Apelsinsaft; 1 tsk Timjan; 1 krm Cayennepeppar; 6 st Cocktailtomater; 1 msk Dill; 4 msk Gr; 50-60 g i ca 10; 15 min innan du serverar, då smakar maten mycket godare