I stället för jordgubbar kan man också använda hallon, blåbär eller några andra bär eller frukter. Hur som helst helg och kanske någon av er är sugen på något avlivets söta
Det är en så vacker bild på djur som lever ett gott liv, långt från djurfabrikerna. Har Du tjockare spjäll eller föredrar revbensspjäll från gris, så öka på tiden till det dubbla
Frukter och bär kan givetvis bytas ut mot andra sorter om man vill, men tänk på att både banan och mango är ganska krämiga frukter, medan bär som jordgubbar, hallon, blåbär och lingon är mer isiga, vilket påverkar glassens konsistens
Rör om då och då. Chutneyn smakar bäst om den får stå och mogna ett par veckor. Skär eller klipp aprikoserna i små bitar samt blötlägg dem i vatten över natten
Sylt av bären blir gott tillsammans med jordgubbar. Bären ger en god sylt och saft (med rätt recept) med fin färg, trots sin lite fadda sura smak som färska
Garnera med jordgubbar. Nyårsaftons dessert blev en chokladmousse av vit choklad och mjölkchoklad. Gör först den vita moussen enligt nedan och häll den i glasen
Tomater, lök och vitlök blandades med spenat och jag använde Kabanoss och slantade i några Korvish svartpeppar men det går bra med vilken korv som helst
Häll sedan upp på (väl rengjorda) burkar, på med locket och förvara i kylen. Testa du med. Jag valde att göra klumpfri marmelad så efter kokningen tog jag min stavmixeroch mixade marmeladen slät och fin
Avslutamed att hälla lite olivolja överst. Bakom vårt hyreshus finns ett havmed Kriskål. Men det blev en succé och han åt med stor aptit en stor tallrik pasta med pesto
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.