Grädda i långpanna med bakplåtspapper i mitten av ugnen tills kakan nästan är torr. Smarrig smet med mycket godsaker så man tar gärna en smaksked också under baket
Vi stekte till några stora räkor och kryddade med vitlök, chili och lime. Smaka avmed salt. 400 g stora räkor (vannameiräkor). 400 g stora räkor (vannameiräkor)
Blanda mandelmassan med cognac (eller lite vatten om du inte vill eller tycker om cognac). Rulla & platta ut mandelmassan - lägg nougaten i mitten, forma till en boll
Jag klättrade upp i trädet med en liten sekatör och en större grensax, och klättrade inte ner igen förrän jag hade klippt allt som växte rakt uppåt, allt som växte inåt och allt som skavde någonstans
Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget. Garnera med t ex blandade nötter. Hacka 200 g av chokladen grovt och kör den sedan i mixern tillsammans med nötterna
När vi åt det nu sist ville jag bara få känna smaken igen av en riktigt stor, vinter-bakpotatis som skärs upp med två snitt och fylls med vitlökssmör eller bregott och flingsalt…
Det är klart att det krävs fingertoppskänsla för att få den rätta smaken på såsen och rätt konsistens på köttet men på det stora hela är det faktiskt inga konstigheter
Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk
Jag läste alldeles nyligen att en stor del av svenska folket lider brist på fettsyror i kosten, vilket på sikt kan ha stora, negativa konsekvenser för hälsan, både den fysiska och den psykiska (läs gärna mer här om du har lust och tid)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.