Älgstek
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 900 g älginnanlår
  • 20 g smör
  • Salt
  • Peppar
  • 4 morötter
  • 4 palsternackor
  • 1 bit rotselleri
  • Rapsolja till rostning av rotfrukter
  • 2 ½ msk svensk honung
  • 3 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 lagerblad
  • 5-10 enbärskorn
  • 1 kanelsång
  • 2 dl rött vin
  • 5 dl viltfond (vatten och fond)
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl frysta lingon
  • 1 dl socker

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.