Råstekt palsternacka och potatis. Älggryta med enbär. Älggryta med enbär. Börja med att steka potatisen eftersom den har längre stektid i en blandning av smör och rapsolja, efter ca 10 minuters stekning är det dags att lägga i palsternackan
Potatisen är kryddad med dragon och är tillagad råstekt i tunna skivor i ugnen. Denna veckan tänkte jag börja med att tipsa er om ett smidigt sätt att tillaga potatis i ugn
Krydda med salt och peppar och smaksätt eventuellt med dragon, basilika eller pressad vitlök. Skala vinterpotatis och skär den i tärningar eller tunna skivor
Avsluta med att strö över finhackad dill och gräslök. Om du vill skalar du dem, men det fungerar bra med skal om skalet är fint och potatisarna är ekologiskt odlade
in potatisen i aluminiumfolie, klicka in rom-mayon och garnera med räkor, , rödlök, dill och citron. Vispa sedan sakta i oljan, sen vänder du ner gräddfilen och smakar av med salt & vitpeppar
Håller på och råsteker skivad potatis, men gör det denna gången i en olja jag inte provat innan. Kallpressad rapsolja kryddad med Timjan, från Gunnarshögs gård
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.