PotatispuréKoka potatisen och pressa den genom sil, tillsätt smör och sedan mjölkoch grädde. mjölk. Tillsätt kryddor, gelé och vin, fyll upp med vatten så att det täcker
se Älggrytamed bacon och steklök. Lagom till Chrisses födelsedag i januari fick vi grytbitar och bestämde oss för att göra en riktigt god gryta med dem
Finhacka lök och vitlök och låt det fräsa lite lätt tillsammans med köttet och baconet. Den fantastiska gorgonzolasmakande såsen i kombination med älgköttet var ljuvlig
Köttet köper jag hos Seafood Cash i Mölnlycke. Det bästa med crock-pot är att den sköter sig själv, och den varsamma behandlingen gör att vitaminer och mineraler bevaras bättre
Fyllig älggrytamed mandelpotatis och lingonPortioner. smör och olja. Skär köttet i stora tärningar och bryn det ordentligt i en järngryta med smör och olja
Fick lite påfyllning av älgkött för ett tag sedan och vad passar inte bättre än att njuta av en mustig viltgryta med lite medelshavstonermed vita bönor, vitlök och raspat citronskal
redning tex majsmjöl eller vetemjöl. Älggrytamed enbär. Bryn köttet i stekpanna eller stekgryta väl runtom, salta och peppra, lägg över köttet i gryta och stek sedan morötterna och löken i stekpannan
Så en pekannötspaj medöloch bacon alltså. Frasigt skal, knäckigt och kola-aktig fyllning med knapriga nötter, och om man vill kan man också toppa den med knaperstekt finhackad bacon
Lägg i grönsakerna, koka färdigt, red av och smaksätt. Koka i tryckkokare i 30 min, lätta på trycket, smaksätt och red av till önskad konsistens. Bryn köttet, koka i vatten och vin med kryddorna tills det börjar bli mört, ca 1 timme
Servera med bacon och en god öl. Är du på jakt efter nyttig mat, hoppa då över det här inlägget, för rårakorna ska stekas i ordentligt med smör (för smakens skull) och olja (så att det blir krispigt)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.