Smaka av med salt och peppar och låt såsen långsamt koka ihop på svag värme. Så här gör du. 15 minuter. Stek de färska kantarellerna i lite smör så att vätskan i svamparna reduceras (eller om du har frysta - tina dem i rumstemperatur
Den här kantarellsåsen serverade jag tillsammansmed tjälknöl och potatisgratäng. Det är många som söker recept med svamp nu och i synnerhet kantareller
Sila skyn från grönsakerna, och smaksätt kantarellsåsenmed några matskedar. Högrev med ben är en billig och god köttbit, men kräver rätt lång tillagningstid
Det här är ett LCHF-recept på kantarellsås och det här funkar egentligen med vilken ätbar svamp som helst, för grunden är i stort sett densamma för alla svampsåser
Några vitlöksklyftor krossades brutalt mellan knivblad och skärbräda och lades i pannan tillsammansmed några kvistar timjan som skulle få sätta lite smak på köttet
Hacka löken och stek i smöret tillsammansmed kantarellerna. Grillade en bit ryggbiff i fredags och till den gjorde jag en supergod kantarellsås med egenplockade kantareller såklart
Rensa svampen och stek i panna på medelhög värme. När svampen ser ut att börja bli klar, häll på den finhackade schalottenlöken och fräs med tills den blivit mjuk och svampen är färdigstekt
Pastasallad med italiensk touch. Blanda pastan med färdig pesto på burk och balsamvinägern. Blanda i övriga ingredienser med pastan och låt allt blanda sig väl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.