GulaHus -

Parmafylld kycklingfilé med rödvinssås med brynt smörslungad potatis

Name: Parmafylld kycklingfilé med rödvinssås med brynt smörslungad potatis
Ingredients: 4 port; 800 g kycklingfilé; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 100 g parma; eller serrano skinka; 1 knippe färsk basilika; 1 ask små tomater; 2 scharlottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk strösocker; 1 msk olja; 3 dl rödvin; 1 dl vatten; 4 msk kalvfond; 2 tsk