Köttet är platt fyllningen påbörjad med skinka, mozzarellaoch (tyvärr) torkad basilika. Men om du skär med kniv igenom filén på längsen utifrån och in så kan det gå
Kyckling medmozzarella, soltorkade tomater, basilikaoch oliverFör några dagar sedan åt vi kyckling tillagad medmozzarella, soltorkade tomater, basilikaoch svarta oliver, smaker som verkligen passar bra ihop
Jag fick en hel del uträttat och både smått och gott fick följa med hem. Nu tänkte jag bjuda på ett kycklingrecept med smarrig fyllning som jag lagade ikväll
En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja ochsoltorkade tomater. Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Servera din goda tomatsallad tillsammans med uppskuren mozzarella, MUMS. Jag har verkligen blivit helt galen i kombinationen mozzarella, basilikaoch tomater
Dekorera med färska tomater och varför inte lite färska örter som basilikaoch persilja. I helgen blir det en tur till svampskogen och då tycker jag det är perfekt att ha med några matiga smörgåsar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.