smaplock

Honungsgratinerad chevré

Recept. Gäst. mån, 2013-06-17 10. 19. 15min. (1). Börja med att pensla bröden ordentligt med olivoljan. Sätt en tjock skiva chevré på bröden

Potatisplätt, bubblor och Nobel

Idag är det Nobelfest. Frasande klänningar. Fina frackar, glitter och glamour och en herrans massa god mat

Friterade lökringar

Friterade lökringar. Tillagningstid. 15 minuter. Ingredienser. 4 personer. 2 st gullökar. 2 msk majsena. 1 st ägg. 1 l vegetabilisk olja
Kokos & sesamtigerräkor med soja/lime-dip

Kokos & sesamtigerräkor med soja/lime-dip

Igår anmälde skickade jag in min anmälan till SM i BodyFitness som går den 6. e oktober i Västerås. Jag har även bokat hotell och bokat färgning (för er som inte vet så lägger man flera lager med brunfärg/spray för att musklerna ska synas så bra som möjligt på scen) så nu är det mesta fixat och klart
Carpaccio

Carpaccio

Fredagskväll och mys med idolfinal. Prinsen beställde carpaccio till middag och jag var inte sen att hänga på, det är ju så vansinnigt gott
Skagentårta

Skagentårta

Finfördela brödet i matberedare eller finhacka för hand. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Grissini

Grissini

Lös upp jästen i vattnet. Rör i hälften av vetemjölet. Blanda i saltet och olivoljan. Rör ner resten av mjölet och blanda till en lös deg
Laxkrustader

Laxkrustader

Hårdkoka äggen. Skala, låt dem svalna och hacka dem. Strimla laxen. Finhacka dillen. Vänd ihop alltsammans och smaka av med salt och peppar
Dadlar med cheddarost

Dadlar med cheddarost

Sätt ugnen på 225°. Skär en skåra i varje dadel och plocka ur kärnan. Skär osten i 16 stavar. Fyll varje dadel med en oststav
Skagenröra på mitt sätt

Skagenröra på mitt sätt

Skala räkorna och äggen. Finhacka äggen och grovhacka räkorna. Spara ev några räkor till garnering. Blanda ihop alla ingredienser utom stenbitsromen
Fransyska à-la Ra

Fransyska à-la Ra

Koka upp vatten, salt och salpeter, rör om så saltet löser sig, ställ att svalna. Putsa köttet från ev hinnor och fett
Vitlöksmandel

Vitlöksmandel

Koka upp mandeln i vatten. Slå av det heta vattnet och häll på kallt istället. Nu är det lätt att klämma mandlarna ur skalet
Cheddarbollar

Cheddarbollar

Ta ur små bollar från osten med en tesked eller ett kuljärn. Rulla ostbollarna i krasse, chilipulver, pistagenötter eller sesamfrön
Drinktilltugg

Drinktilltugg

Några bilder från gårdagens förfest hemma hos oss. Bjöd på tre sorters "snittar". 1. Croustader fyllda med grönmögelost och fikonmarmelad
Bakad wontonrulle med getost

Bakad wontonrulle med getost

Har under åren samlat på mig en hel del små fat och byttor i olika stilar och former. Köper när jag hittar fina jag tycker om
Finns det tama korvar?

Finns det tama korvar?

När man ser tillbaka på de senaste inläggen kan man kanske tro att Mårtenssons endast lever på godsaker, drinkar och drinktilltugg, men vi hoppas att ni förstår att så inte är fallet
Laxmousse i all hast

Laxmousse i all hast

Skär laxen i små bitar. (spara en skiva till dekoration). Mixa lax, ost och creme fraiche i matberedare till en slät massa
Oliv i krustad - lättgjort drinktilltugg

Oliv i krustad - lättgjort drinktilltugg

Det finns vackra matbloggar med fantastiska foton tagna med lång förberedelse och stor fantasi. Och så finns det vi som kommer på att - visst sjutton, om jag tar en bild kan det här receptet passa i bloggen
Plockad mat och rött vin

Plockad mat och rött vin

Hejsan på dejsan denna söndag. Och säkert inte vilken söndag som helst för flera av er, vad vi har förstått så är det en hel del som börjar jobba i morgon efter en skön semester