KnäckebrödJag skrev för ett tag sedan att jag blivit beroende av världens godaste knäckebröd. En skiva med smör, ost och gurka till kvällskaffet har blivit lite av ett måste
Fredag igen och en hel helg framför oss. Det är mycket vi vill hinna den här helgen, t. ex. gå på bio och se Jägarna 2, måla klart utomhus, byta ytterdörr, göra klart trädgården för hösten och vintern och bara ta det lugnt och samla energi inför nästa arbetsvecka
Även om jag inte är någon hängiven eller trogen LCHF-anhängare (äter både potatis och massor med rotfrukter, bär och frukt som jag personligen tror att de flesta av oss mår bra av), så exprimenterar jag emellanåt med att försöka hitta på bra och nyttiga matbröd med så lite kolhydrater i som möjligt
Jag har sett många olika varianter på knäckebröd som är LCHFvänligt. Men nu har jag hittat ett sådant recept som jag tycker är mer åt det striktare LCHF, dvs utan så många onödiga kollisar
Vi har ju vår lilla kvällsritual då vi tar oss en kopp te och ett par kex eller knäckebröd med ost och det drar med sig lite jobb eftersom sådana kex inte kan köpas
Mumsig LCHF-pizzaÅh, vad härligt med helg och sol i kombination. Jag har precis avslutat frukosten (eller ska jag säga brunch med tanke på att klockan faktiskt är efter tolv) på uteplatsen
LCHF-knäckebröd med jäst (två stora kakor att dela). Hej på er. Måndag igen – skönt med ny vecka. Som vanligt är jag iväg på kurs ikväll men resten av veckan är ännu ganska oplanerad så jag hoppas kunna bjuda er på många härliga recept
TekaksrutorDen senaste tiden har jag bakat väldigt mycket bröd och det är för att jag vill fylla upp frysen så att det finns bröd tillhands när det är dags för sommarens utflykter eller härligt lata smörgåsfrukostar
Nu har jag bakat knäckebröd igen. DHär kommer receptet. 2 dl sesamfrö1 dl Pofibrer1 dl Fibrex2 msk Fiberhusk1 tsk bakpulver2 dl riven ost2 ägg2 msk kokosolja (el smör)½ tsk salt1½ dl vattenBlanda alla torra ingredienser med den rivna osten
Under en kväll hos min fina vän och kollega fick jag smaka LCHF-knäckebröd och trots att jag inte är någon fantast av nötter, frön och liknande saker så föll jag ändå pladask
Nu vet jag dock inte om dessa sockeralkoholer fungerar som alkohol i övrigt att det bara bromsar upp ketos tillfälligt eller om det bryter totalt och man får börja om från början, kan ju vara så men jag vill iallafall inte chansa så hur goda de än är ligger dom där dom ligger och jag bredde istället på rejält med grönmögelost på mina lchf-knäckebröd (du hittar receptet om du klickar här) och sneglade inte ens på frallorna som serverades
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.