Bakade lite maränger idag för att bli av med lite äggvitor, detta är en kallvispad smet och är busenkla att göra i köksmaskinen, smeten sköter ju sig själ
Sätt ugnen på 125 grader. Häll äggvitor och socker i en skål. Sätt den över en kastrull med sjudande vatten och vispa 5-10 minuter till en blank fast smet
Sätt ugnen på 160°C. Smörj en form ca 20 x 20 cm. Blanda ner vetemjöl, kakao och bakpulver i en bunke. Smält chokladen i vattenbad alternativt i mikrovågsugnen
Otroligt goda chokladcupcakes med en cream cheese frosting med smak av vitchoklad och hallon. Och det goda slutar inte här, i mitten av varje cupcake finns en liten överraskning
