fisk och skaldjur

fisk och skaldjur

Filodegsrullar med kräftfyllning

Filodegsrullar med kräftfyllning

Sila bort lagen från kräftstjärtarna och låt dem rinna av i en sil. Blanda kräftorna med salladslök, philadelphiaost och pepparrot
Skaldjurslasagne med hummerbechamelle

Skaldjurslasagne med hummerbechamelle

Hacka samtliga skaldjur grovt och ställ undan i kylen. Vi köpte hela boxen och har sedan dess sökt ursäkter för att förkovra oss i ännu ett avsnitt
Ost- och dillpaj med kräftstjärtar

Ost- och dillpaj med kräftstjärtar

Nu är det kräftornas tid och med det kommer kräftskiva. I Sverige känner vi ju dock till kräftskivor mycket väl, kräftor, hattar, snapsar och sånger
Kräftsoppa med oststänger

Kräftsoppa med oststänger

Tillsätt mjöl och rör om. Häll sedan i vatten, buljong och svartpeppar efter smak och tycke. Rör ned kräftosten och creme fraiche
Crepes med kräftstjärtar

Crepes med kräftstjärtar

Jag har länge tänkt att jag skulle göra plättar till min glupske son och i går stod jag där och stekte mina plättar