Sallad med rostade grönsaker
Milda.se
Milda.se

Sallad med rostade grönsaker

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 st biffar á 170-200g st
  • 3 msk Milda Kockens val
  • 1/2 broccoli
  • 6 st morötter
  • skalade och skurna på längden
  • 1 bunt sparris
  • skuren i 5 cm långa bitar
  • 1 st fänkål
  • stor & delad i kvartar
  • 2 st rödlökar
  • skalade och delade i kvartar
  • 4 port Explore Asian Organic Edamame & Mung Bean Fettuccine
  • koka efter instruktioner på paketet
  • 1/2 granatäpple
  • bara kärnorna
  • 50 g manchesallad
  • 1 burk Milda Cuisine fraiche Vitlök & Örter
  • 1 tsk Tabasco Hot Buffalo sauce
  • 2 st vitlöksklyftor
  • krossade
  • 1 kruka färsk timjan

Beskrivning

    Sätt på ugnen på 175 grader. Börja med att blanda morötterna med en 1 msk Milda Kockens val och lite timjan och 2 vitlöksklyftor. Lägg det på en plåt och stoppa i ugnen. Gör samma sak med broccolin och sparrisen, men utan vitlök.

    Under tiden morötterna och löken är i ugnen sätt på en kastrull med vatten för pastan. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen för 4 portioner. När den är klar, blanda den med lite Milda Kockens val och låt den svalna.

    När morötterna börjat bli mjuka (ca 15-20 min, känn efter med en liten skalkniv eller dylikt) kan du sätta på en panna för att steka köttet. Torka av köttet så det inte är blött och salta och peppra.

    När pannan är varm lägger du ner köttet och steker det i 2 - 3 min på varje sida för medium (ca 2 cm tjocka skivor), låt det sedan vila. Medans köttet steker och vilar kan du lägga in sparrisen och broccolin i ugnen.När allt fått en fin färg eller är al dente tar du ut grönsaker och häll ner i en bunke och blanda med pastan. Lägg allt på ett stort fat och strö grantäppelkärnorna och manchésallad ovan allt.

    Blanda Milda Cuisine fraiche Vitlök & Örter med tabascon, häll upp i en skål. Gillar man starkt kan man använda mer Tabasco efter smak.

    Skär nu upp köttet och servera vid sidan om eller på salladen.

    Tips: Denna sallad är god med tonfisk, lax eller kyckling också.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.