Fläskfilé i sötsur sås
Milda.se
Milda.se

Fläskfilé i sötsur sås

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 400 g fläskfilé
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 125 g champinjoner
  • 2 msk sesamolja
  • 3 msk tomatpuré
  • 4 dl vatten
  • 1-2 msk Knorr flytande lökfond
  • 3 msk balsamvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 2 krm mald svartpeppar
  • 100 g sockerärtor
  • 2 msk Maizena majsstärkelse
  • 2 msk Milda flytande margarin
  • 2 morötter
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 röd paprika
  • ½ msk kinesisk soja
  • 2 msk Milda flytande margarin

Beskrivning

    Skala och skär morötterna i smala strimlor. Skala och hacka vitlök och ingefära. Skiva champinjonerna. Tärna paprikan.

    Fräs morotstrimlor, vitlök och ingefära i milda flytande margarin i en gryta ett par minuter. Rör ner tomatpuré.

    Tillsätt vatten, buljong, vinäger, farinsocker, soja, svartpeppar och champinjoner. Koka upp och låt småkoka under lock ett par minuter.Lägg i sockerärter och paprika. Rör ut Maizena i 3 msk vatten och häll det i såsen.

    Putsa och strimla fläskfilén. Häll Milda flytande margarin i en kall stekpanna och ställ in 
plattan ett eller två steg under högsta läget. När matfettet slutat bubbla - bryn då köttet i omgångar. Lägg efter hand över det i såsen. Hetta upp grytan och smaka av med salt.

    Servera med jasminris, gurka och en sallad.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.