Det här är en kaka som betyder mycket för mig eftersom min pappa älskade morotskaka, så det var väldigt vemodigt att baka den och saknaden blev extra stark till pappa, det fick bli den första kakan att bakas i min nya Kitchen Aid maskin och resultatet blev bra, en aning torr kanske i själva sockerkakan, men med den underbart krämiga och goda toppingen gjorde det ingenting
och skapa nåt nytt förhoppningsvis. ). Vi fortsätter med det rosa temat. Idag har jag bakat en helt vanlig sockerkaka, ja lite ovanlig kanske eftersom den är rosa och glutenfri
2 dl vetemjöl eller 2 dl glutenfritt mjöl (finax). Blanda alla torra ingredienser. Slå det kokande vattnet över oljan som sedan slås över de torra ingredienserna