Mine oppskrifter

Mine oppskrifter

Crepes med räkfyllning

Crepes med räkfyllning

Förbered smeten till crêpes. Smält matfett i en kastrull (behövs ej med flytande matfett) och rör ner mjölet
Havrepannkakor

Havrepannkakor

Smula sönder havregrynen lite med handen och blanda med mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa så smeten blir jämn
Glutenfria pannkakor

Glutenfria pannkakor

Blanda mjölmix och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i äggen ett i taget samt resten av mjölken samt 2 msk Milda
Tomatfoccacia med rosmarin och timjan

Tomatfoccacia med rosmarin och timjan

 Här kommer ett recept på en tomatfoccacia som jag bakade i somras till en sommarbuffé. Den blir ganska tunn men eftersom den har mycket smak i sig så är den ändå inte ämnad för pålägg
Rugbrød med fiber og frukt

Rugbrød med fiber og frukt

4 stk svisker4 tørkede aprikoser3 dl hvetemel2 dl fin sammalt hvete1 dl knust rug eller grov sammalt rug1 dl knust hvete 2 ss sukker1 ts salt1 ts natron5 dl kulturmelkSkjær svisker og aprikoser i strimler
Amerikanska cookies

Amerikanska cookies

Arbeta samman mjöl, smör, farinsocker och salt till en smulig massa. Tillsätt ägget och rör ihop till en deg

Rugbrød med surdej

Surdegen. Låt jästpaketet ligga i rumstemperatur i ett dygn innan du ska göra surdegen. Det är bara 5 gram du ska använda, men låt hela paketet ligga ute annars torkar jästen och blir mer eller mindre oduglig
Hemmagjord skagenröra på rostat bröd

Hemmagjord skagenröra på rostat bröd

Finhacka äggen och grovhacka räkorna, spara några räkor till garnering. Blada ihop alla ingredienser utom stenbitsromen, smaka av med cayennepeppar och tabasco
Skagenröra

Skagenröra

En krämig skagenröra med en fräsch sallad är en perfekt middag/lunch.  Detta är (enl mig) det perfekta receptet
Godaste skagenröran

Godaste skagenröran

Hjälp vad tiden går snabbt så här års. J. s gymnasieklass har nu tagit studenten. De började dagen med champangefrukost i vår trädgård

Avokadoförrätten som blev mingelmat

En förrätt jag minns från när jag växte upp är avokadoskal fyllda med just avokado och färskost. Jag skulle dessutom gissa att det var första gångerna jag kom i kontakt med just avokado

Vitlöksfrästa tigerräkor

Här kommer ett utsökt recept på tigerräkor med en touch av soja och persilja. Perfekt att servera till förrätt
The förrätter.

The förrätter.

Affären han jobbar i (GeMa-Livs, Köpingebro) är nämligen en av de företag som är nominerade till "Årets företag", och naturligtvis hoppas vi att de tar hem vinsten

Förrätt med räkor!

Den här förrätten gjorde jag helgen som va och jag tycker att den blev himla smarrig. Philadelfia ost med vitlök och örter är väl hur användningsbar som hels
Räkor med chili och lime till förrätt

Räkor med chili och lime till förrätt

Nyårsafton firades kungligt i vårt hem igår eftersom det dessutom råkar vara vår 2-årsdag. En trerätters middag blev det i vanlig ordning och i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
Hjortronpannacotta

Hjortronpannacotta

Älskar man hjortron lika mycket som jag gör så rekommenderar jag denna dessert, den är otroligt god och väldigt lätt att göra
Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll. Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det gick väl hyfsat bra ända fram tills i går kväll

Älgfärsbiffar med bulgur och tsatsiki

Recept. Malin88. ons, 2014-01-08 20. 03. 40min. (0). Riv lök och blanda i resten utav ingredienserna. Forma sedan biffar och stek tills de nästan är klara, häll i en skvätt vatten och en halv köttbuljongtärning och låt puttra en stund