Mina favoriter

Mina favoriter

  • 4 Recept
Mina favoriter
Anklevermousse och Champagne

Anklevermousse och Champagne

Ni som följer Tant Gul i facebook vet att vi nyligen firade mannens födelsedag. Jag bjöd på en jättetrevlig champagne, Pierre Peters, som är lite speciell inte minst eftersom ett av namnen är detsamma som min mans, utan också av en annan orsak som jag tänkte berätta om i ett kommande inlägg
Anklever är stört gott!

Anklever är stört gott!

Till det serverade vi ett av mina absoluta favoritviner Moulin Touchais (nr 4196). Igår hade vi middag med teamet på jobbet

Anklevermousse

 Krydda anklevern med salt och peppar och stek dem i. av smöret. Tillsätt portvin, hackad dragon och citronsaft strax innan levern är färdigstekt