Blanda ner purjolöken i gräddblandningen, tillsammans med den rivna osten. Det blev en purjolöksgratäng, till det grillade jag lite kycklingklubbor i ugnen, och hade bara lite gurka till
Eftersom vi fick matkassen på en torsdag så börjar vi med soppa på den traditionella soppdagen. Currydoftande kycklingsoppa är det första receptet vi testar ur Monikas matkasse
Smaka av med salt och peppar. Häll oljan i en kastrull och fräs sedan lök, morötter och pressad vitlök 3-4 min tillsammans med kryddorna. Slå på en burk krossade tomat och 2 dl vatten tillsammans med en burk cocosgrädde
Skär bananen i tärningar och blanda med grädden. Vispa äggvitorna med citronsaft och 1 dl av sockret till skum på medelhastighet. Spritsa ut smeten med 1 cm mellanrum på ett smort och lätt mjölat bakplåtspapper
Vad fyllde jag mitt pajskal med. Currydoftande paj. Två sorters svamp, grönkål och kikärtor var grunden, och med en currykryddning och lite äggstanning på det blev resultatet super
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.