Tinas gåsamiddag
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 gås
  • 3-4 kg
  • 6 äpplen
  • 2 dl torkade katrinplommon
  • 1 apelsin
  • Färsk ingefära ca 4x4cm
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 kvist timjan
  • 1 citron
  •  
  • Sås
  • 4-5 dl sky från gåsen
  • 1 msk flytande kycklingbuljong
  • 1 msk svatvinbärsgelé
  • 1 dl madeira
  • 1 dl portvin
  • 1 schalottenlök
  • 2 msk messmör
  • 1 msk maizena
  • Salt
  • Peppar
  • Gåsfett eller olivolja
  •  
  • Rödkål
  • 5 rödkålshuvud
  • 3 dl vatten
  • 5 dl honung
  • 2 dl rödvin
  • 4 hela nejlikor
  • 2 kanlestänger
  • Salt
  • Peppar
  • Gåsfett eller olivolja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.