Potatisen är kryddad med dragon och är tillagad råstekt i tunna skivor i ugnen. Denna veckan tänkte jag börja med att tipsa er om ett smidigt sätt att tillaga potatis i ugn
Skala vinterpotatis och skär den i tärningar eller tunna skivor. Torka potatisen i en handduk. På så sätt slipper du stänk under stekningen och potatisen får en jämn stekyta
Kryddblandning med öländska örter är otroligt gott till råstektpotatis. Brukar du råsteka potatis. Att krydda rejält med torkade örter och flingsalt sätter extra smak och potatisen kommer till sin rätt, glöm bara inte en gnutta råsocker också
Bryn potatistärningarna så att de får en yta och blir bruna utanpå. Skala stora fasta potatisar, tärna dem fint i 1 cm tärningar. 4-5 fasta stora potatisar
Håller på och råsteker skivad potatis, men gör det denna gången i en olja jag inte provat innan. Kryddar sedan potatisen med bara salt och malen svartpeppar
Ska servera till detta råstektpotatis och min egenhändigt gjorda pressgurka. Älggryta på beställning. Igår gjorde jag Biff Rydberg av en del av älgsteken, det blev bara hur gott som helst
Potatis. salt, peppar & potatiskrydda. Potatis. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Lägg i potatisen och stek under omrörning tills den fått lite färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.