När vi var och handlade idag fick jag syn på en crème fraiche medsmak av vitlök och parmesan och tänkte att den nog skulle bli toppen som bas i en pastasås
Smaka av med persilja, salt och peppar. En enkel och god pastasåsmed Kyckling. Strimla kycklingfileérna (eller stek dem hela och skiva dem sen), i med pressad vitlök, paprika och champinjoner och låt fräsa mjuka
Ädelost mängden kan du variera, halvera mängden om du tycker att osten är förstark i smaken. Idag blev det pasta, en krämig bacon och ädelost sås, som jag toppade med lite rostad lök och bredvid serverade jag smörslungade haricotverts
En fantastiskt god och färgstark soppa med kraftig smak av rostad paprika. Succén var given och jag blev självklart omedelbart sugen på att göra en egentolkning av denna färgglada grönsakssoppa
Smaka av med salt och peppar. Hittade en burk med inlagd grillad paprika och en påse riven ost i kylen och resultatet blev en pastasåsmed skinka, purjolök, grillad paprika och ost
Servera med nykokt pasta. Pastasåsmed bacon & purjolök. 4 port. 2 pkt bacon1 purjolök2 klyftor vitlök3 dl crème fraiche2 dl matlagningsgräddesvartpeppar½ dl riven ostSkär baconet i bitar och stek i stekpanna på rätt hög temp
Vänd ner grädde, crème fraiche, philadelphiaost och chilisås, smaka av med lite salt och peppar. Strimla kassler och fräs den i smör tillsammans med den finhackade löken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.