Oxrulader med potatiskaka och varm gurksallad
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 8 skivor innanlår eller lövbiff
  • 2 morötter
  • 1 svartrot
  • 1 rotselleri
  • ½ purjolök
  • 150 g starka korvar (chorizo eller ölkorv)
  • Dijonsenap
  • Salt
  • Peppar
  • Smör till stekning
  • Tandpetare att fästa i rulladen
  •  
  • Såsen
  • 1 gul lök
  • Smör till stekning
  • 1 ½ msk tomatpurè
  • 4 dl porter
  • 2 msk flytande kalvfond
  • 4 dl vatten
  • 2 lagerblad
  • 2 msk Philadelphiaost
  • 3/4 msk maizena
  • Salt
  • Peppar
  • Lingonspad eller svartvinbärsgelé
  •  
  • Potatiskaka
  • 1 ½ kg potatis
  • Smör till stekning
  • Salt
  • Peppar
  • Smör till stekning
  •  
  • Gurksallad
  • 2 gurkor
  • 1 dl persilja
  • Smör
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk schalottenlök

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.