Kalvytterfilé med örter, pistasch och kronärtskockssås
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Polenta
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 ½ dl polentagryn
  • 1 dl nyriven parmesanost
  • Salt
  • Peppar
  • 1 msk olja
  •  
  • Kronärtskockssås
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk olivolja
  • 2 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin
  • 2 ½ dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 2 dl vispgrädde
  • ½ dl kronärtskockscréme
  •  
  • Kalvytterfilé
  • 600 g kalvytterfilé
  • 1 msk olja
  • 2 dl hackade örter
  • t ex basilika
  • persilja och dragon
  • ½ dl pistaschnötter
  •  
  • Sallad
  • Babyspenat
  • Kokta haricots verts
  • Delade körsbärstomater
  •  
  • Dressing
  • Citronsaft
  • Olivolja
  • Svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.