Servera medkycklingwokenmed ris. Blanda chilisåsen med sojan. Strö över jordnötterna. Woka kycklingen i en het wok i oljan ca 5 minuter. 1 dl JordnötterRostade/Saltade
Servera med hackad inlagd salta citroner och nybakat bröd. Bryn köttet och en del av benen i omgångar med spiskumminen, koriander och svartpeppar i en stor stekgryta
Finhacka vitlök och stek tillsammans med den röda currypastan i olja i en minut. Vänd ner thaibasilika och servera genast med en skål ångande varmt jasminris och limeklyftor vid sidan 500 g kycklinglårfilé. 2-3 msk röd thai currypasta (beroende på styrka och salthet). 500 g kycklinglårfilé 2 klyftor vitlök 2-3 msk röd thai currypasta (beroende på styrka och salthet) 150 g haricots verts 2 tsk fisksås 2 tsk rörsocker 1 kruka thaibaslika 1 lime, i klyftor neutral matolja, att steka i nykokt jasminris, till servering
rostade saltadejordnötter, finhackade. Salta och peppra väl runt om. Förutom denna bao med sidfläsk, het majo, gurka, jordnötter och koriander så gjorde jag en med bulgogikyckling som jag hade över, het majo, koriander och vårlök
B. r. o. k. i. e. T. h. n. x. t. b. g. ,. ä. j. a. d. å. D. J. m. l. ö. v. p. s. u. c. H. P. w. +. E. (. ). &. f. y. 1. 2. 5. 0. S. Ä. V. K. C. R. F. 7. 6. N. G. -. D r. d l
Börja med att mixa 7 dadlar med två matskedar vatten, tills det blivit en pureé. Tillsätt sedan ca 1-1,5 dl saltadejordnötter och mixa en snabbis, bara så de fördelar sig i dadelpureén
Det är små digestivekex som jag på ovansidan brett på dulche de leche och sedan doppat undersidan i choklad och sedan hackat saltajordnötter och strött över
Dessa snittkakor med smak av blåbär, mjölkchoklad och saltajordnötter, påminner om mandelkubb konsistensen, och är godast att doppa i tex en kopp hett te
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.