Enbärsgravad lax med örtcrème
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg lax
  • helst mellanbit
  • 5 cl strösocker
  • 5 cl salt
  • 20 st vitpepparkorn
  • 1 dl enbär krossade
  •  
  • Sås
  • 5 dl fiskbuljong
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl Noilly Prat vermouth
  • 3 st finhackade schalottenlökar
  • 1 morot i små tärningar
  • Salt
  • vitpeppar
  • 250 g färsk spenat
  • smör
  • salt
  • /2 knippe klippt gräslök
  • Några blad mynta

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.