Örtstekt lammfilé - rödvinsås - mandelpotatispuré - wokade grönsaker
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 700 g lammytterfilé
  • Salt
  • Peppar
  • 1 msk smör
  • 2 msk färsk timjan
  • 1 msk färsk rosmarin
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 schalottenlök
  •  
  • Rödvinssås
  • ½ rödlök
  • 2 skivor bacon
  • 1 msk smör
  • 2 msk farinsocker
  • 2 dl rött vin eller matlagningsvin
  • 3 dl vatten
  • 2 msk kalvfond
  • 1 msk maizena majsstärkelse
  • Salt
  •  
  • Mandelpotatispuré
  • 15 g torkad Karl Johan svamp
  • 1 kg mandelpotatis
  • 2 dl mjölk
  • 50 g smör
  • Salt
  • Peppar
  •  
  • Grönsakswok
  • 200 g champinjoner
  • 1 msk smör
  • 150 g sugar snaps (ärtskidor)
  • 250 g sparris
  • Salt
  • Peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.