Häll över i en kastrull ochmosa tillsammans med en stor klick smör, lite salt och svartpeppar. Knäck i äggen ochmosa runt ytterligare och strö över fiberhusk lite åt gången
Mosa den med en purepress eller en potatismosare, ska vara fri från bitar. Jag gör klassiska kroppkakor med kokt potatis men har idag hackat ner en liten uns habanero i bland fläsketochlöken
När potatis och morötter är lagom lyfter jag ur nästan all sky och reducerar den i en kastrull till hälften, reder med lite mjöl och får en läckert fyllig och smakrik sås till fläskgrytan
(jag var hungrig och orkade inte vänta så jag bräserade inte alls, gör inte så, rullader ska vara möra,saftiga och dom ska gotta in sig såsen)Ta försiktigt upp rulladerna och lägg dom åt sidan medan du reder av såsen med maizena redningen
Skala och pressa vitlökenoch blanda med chilin. Stek eller fritera det marinerade fläskköttet i omgångar och lägg över i en skål vid sidan med en hålslev
Mixa med en mixerstav tills moset är helt slätt. Blomkål innehåller massvis med antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler, medan bönorna tillför kroppen mycket vegetabiliskt protein och även de fibrer, mineraler och antioxidanter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.