Snabbgravad lax med räkor och färskpotatissalsa
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Gravning av lax
  • 4 portionsbitar lax
  • 125 g st.
  • 1 ½ msk strösocker
  • 2 msk salt
  • 1 tsk hela och grovt krossade vitpepparkorn
  • 2 tsk lätt krossade dillfrön
  • ½ l kallt vatten
  • Grovkrossad svartpeppar
  • Rapsolja
  • 4 hg färska rensade räkor
  • 4 citronskivor
  •  
  • Potatissalsa
  • 15-20 kokta små färskpotatisar
  • 1 scharlottenlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 stor tomat
  • 2 msk grovhackad dill
  • 1 rödlök
  • 2 msk kapris
  • ½ röd paprika
  • ½ pkt fransk salladsmix (ca 200 g)
  •  
  • Sås
  • 1 stor tomat
  • skållad skalad och urkärnad
  • 1 äggula
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 3-4 soltorkade tomater i olja
  • 2 msk chilisås
  • 1 dl olivolja
  • Salt
  • Vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.