Profiteroles med kastanjekräm
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2½ dl vatten
  • ½ tsk salt
  • 100 g smör
  • 1 msk socker
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  •  
  • Kastanjekräm
  • 1 vaniljstång
  • ½ dl mjölk
  • 3 msk sötad kastanjepuré
  • 3 msk socker
  • 3 äggulor
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl vispgrädde
  •  
  • Chokladsås
  • 200 g mörk choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk kakao
  • 1 msk honung
  •  
  • Garnering
  • Hallon
  •  
  • Om kastanjepurén inte går att få tag på så gör björnbärsgrädde
  • 5 dl vispgrädde
  • 3 dl mosade björnbär
  • 3/4 dl florsocker

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.