Nu är det bara till att lägga ihop alla ingredienser (glöm inte laxen som du bara delar i stora bitar) och vända runt lite försiktigt, smaka av med salt och peppar
Skär laxbitarna i mindre bitar. Låt morotsbitar, chili ochingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
Servera laxenmed ris och sallad. Skär bort skinnet från laxenoch lägg den i en ugnssäker form. Vispa ihop soja med chilisås och blanda ner ingefäraoch pressa i limesaft till en dressing
Gårdagens anrättning gav både sötma och syra vilket passade perfekt ihop med den salta laxen. Det där med att blanda i bär i mat är något jag är ytterst förtjust i
Bryt laxen i bitar och lägg den ovanpå. Grillad lax. Pressa saften ur limen och blanda med sweet chili. Men det har varit fullt upp med allt möjligt nu när det är Leifs sista semestervecka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.