Lammfärsbiffar med hasselbackspotatis och gräddsås
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Lammfärsbiffar
  • 400 g lammfärs
  • 2 msk ströbröd
  • 2 msk mjölk
  • ½ röd chili
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 ägg
  • 1 schalottenlök
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • ½ tsk svartpeppar
  • 2 msk smör till stekning
  •  
  • Hassebackspotatis
  • 8-10 potatisar
  • 2 msk matolja
  • 2 msk smör
  • 1 tsk flingsalt
  •  
  • Gräddsås
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 0.33 msk soja
  • Sky från stekning av biffarna
  • 1 msk kalvfond
  • Salt
  • Svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.