Köttfärssåsoch spagetti är en rätt som du flesta gillar, stora som små. Den kan varieras i det oändliga och här kommer en variant med italienska smaker
Börja med moset, skala och koka potatisen mjuk. Lägg i hackad lök och fräs den mjuk. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, fond, pressad vitlök och oregano
Jag minns att pannkakorna var goda, den panerade fisken och så köttfärssåsen. Och inte vilken mat som helst – minns du någon speciell rätt från skoltiden
Häll upp vatten i en kastrull och koka pastan tills den är mjuk. Hacka lök, bacon och körsbärstomater, stek dem på medelvärme i en stekpanna och häll sedan över grädden
Börja med moset, skala och koka potatisen mjuk. Lägg i hackad lök och fräs den mjuk. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, fond, pressad vitlök och oregano
När jag gör köttfärssås gör jag mycket och gör gärna den här gratängen med delar av såsen. Den strimlade potatisen, gul lök och grädde - det är vad som gör detta à la Jansson
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.